Faites bouillir une casserole d’eau, une fois à ébullition, plongez le mélange de champignons encore surgelé et laissez remonter l’eau à frémissement, bien égoutter les champignons. Dans une poêle chaude, faites fondre 30g de beurre puis ajoutez le mélange de champignons. Faites cuire à feu fort environ 6 min en remuant régulièrement, salez et poivrez à votre convenance.

En accompagnement d’une viande blanche,rouge, d’une volaille ou d’un gibier.

11 min

Vous pouvez ajouter un peu d’ail et de persil haché en fin de cuisson, et si vous le désirez quatre cuillères à soupe de crème épaisse pour plus de gourmandise. Utilisez si vous le voulez cette poêlée une fois cuite dans une omelette.