MORILLES DANS LA BRUME DES ANDES
Si la Cordillère des Andes n’est pas la plus haute (l’Himalaya la surpasse), elle est bien la plus grande chaîne de montagnes du monde. Elle s’étend sur 7 100 km le long de la côte ouest […]
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Les trésors du Yunnan
En Chine, le Yunnan est une province à part. Située au sud-ouest du pays, frontalière du Vietnam, du Laos et de la Birmanie, c’est une région montagneuse, d’une beauté à couper le souffle. Elle est […]
LES 10 COMMANDEMENTS DE L’AMATEUR DE CHAMPIGNON
L’actualité apporte toujours son lot de mauvaises nouvelles lorsque la saison des champignons sauvages bat son plein, à l’automne essentiellement. Des cueilleurs sont hélas encore trop souvent victimes de leur méconnaissance et de leur imprudence. […]
Escapade gustative chez Guy Martin
Par un froid vendredi de novembre, j’avais convié quelques amis à l’Atelier Guy Martin, à Paris. Nous nous sommes installés dans l’une des vastes cuisines de ce superbe hôtel particulier niché au cœur de la […]
