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    • La cuisine des champignons surgelés

    Wednesday 30 October 2013, par Melody Depond

      Vous les ayez cueillis vous-mêmes puis conservés au congélateur ? Vous les avez achetés tout prêts dans le commerce ? Quoi qu’il en soit, il est temps de les déguster, ces délicieux champignons surgelés qui attendent […]



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    Ravioles aux morilles

    Wednesday 23 October 2013, par Melody Depond

     Pour 4 personnes Temps de préparation : 45 minutes Temps de cuisson : 3 minutes   Ingrédients : 300 g de morilles Magda® 250 g de pâte à raviole 2 échalotes 10 cl de crème […]



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    CHAMPIGNON ET JAPON, UNE LONGUE HISTOIRE D’AMOUR

    Monday 14 October 2013, par Melody Depond

    Camille Oger, journaliste, auteur, et « ethno-gastronome », vit 6 mois par an en Asie. Sur son blog, Le Manger, elle raconte ses aventures et ses découvertes. Je l’ai rencontrée pour vous et nous avons parlé des […]



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    RÉGIS MARCON, CHAPEAU L’ARTISTE !

    , par Melody Depond

    Dans son restaurant trois étoiles de Saint-Bonnet-le-Froid (Haute-Loire), le Clos des Cîmes, Régis Marcon voue un véritable culte aux champignons. Il le prouve dans un beau livre que tout amateur se doit de posséder et […]



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