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En latin, la morille est apparentée à « maure », en raison de sa couleur sombre. Ce champignon serait le plus ancien héritage de notre alimentation : elle aurait fait son apparition dès le Vème siècle avant notre […]
Le cèpe, ou, de son nom latin, Boletus edulis, a été découvert dès le XVIIème siècle, dans la région de Bordeaux. Il doit son nom aux récoltants Bordelais, qui approvisionnaient autrefois les halles parisiennes. Extrêmement […]
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