MORILLES DANS LA BRUME DES ANDES
Si la Cordillère des Andes n’est pas la plus haute (l’Himalaya la surpasse), elle est bien la plus grande chaîne de montagnes du monde. Elle s’étend sur 7 100 km le long de la côte ouest […]
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Les trésors du Yunnan
En Chine, le Yunnan est une province à part. Située au sud-ouest du pays, frontalière du Vietnam, du Laos et de la Birmanie, c’est une région montagneuse, d’une beauté à couper le souffle. Elle est […]
CHAMPIGNON ET JAPON, UNE LONGUE HISTOIRE D’AMOUR
Camille Oger, journaliste, auteur, et « ethno-gastronome », vit 6 mois par an en Asie. Sur son blog, Le Manger, elle raconte ses aventures et ses découvertes. Je l’ai rencontrée pour vous et nous avons parlé des […]
Le cèpe…Ce champignon gascon aussi charnu que populaire.
Le cèpe, ou, de son nom latin, Boletus edulis, a été découvert dès le XVIIème siècle, dans la région de Bordeaux. Il doit son nom aux récoltants Bordelais, qui approvisionnaient autrefois les halles parisiennes. Extrêmement […]
