À la poêle : Dans une poêle bien chaude, faites sauter à feu vif les pois gourmands encore surgelés pendant 8 min avec un fond de matière grasse de votre choix.
À la casserole : Plongez les pois gourmands dans l’eau bouillante salée. Laissez cuire 10 min à partir de la reprise du frémissement. Egouttez et passez sous un filet d’eau froide pour conserver la couleur.

En accompagnement d’une viande ou d’un poisson.

10 min

Peut aussi se déguster seul.